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お料理 |
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懐石料理
懐石料理 雪 8,400円
懐石料理 月 10,500円
懐石料理 花 12,600円
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お祝い膳
お祝い膳 寿 10,500円
お祝い膳 錦 12,600円
お祝い膳 雅 15,750円 |
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法事懐石
法事懐石 菊 6,300円
法事懐石 桂 8,400円 |
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| ※室料2,100円、サービス料10%を加算させていただきます。 |
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皐月 懐石料理「月」 献立一例
先 付 お茶娘豆富 栄螺柔らか煮 イクラ ラレシ 山葵 旨汁
小 付 生蓴菜 蒸し雲丹 針生姜 加減酢
八 寸 蟹蒲鉾 小鯵南蛮漬 こしあぶら胡麻浸し 粽麩 アスパラ牛肉巻 お茶の葉粉節和え
お 椀 沢煮椀 筍 人参 椎茸 独活 五月豆 油身 胡椒
向 付 初かつを 本鮪 あおり烏賊 茗荷 浅葱 生姜 大蒜 いかり防風
焼 物 桜鱒木の芽焼 薩摩芋栂尾煮 酢取り茗荷
揚 物 鮎並唐揚 お茶の葉 薬味 煎り出汁
酢 物 白だつ旨酢漬 寄せ赤貝 海月 蛇腹胡瓜 黄身酢 山葵
煮 物 賀茂茄子揚げ煮 焼穴子 蝶パプリカ 隠元 溶き辛子
止 椀 赤出汁 姫皮 油揚げ 三つ葉 粉山椒
食 事 豆御飯 打ち大葉
香 物 茄子漬 野沢菜 紅小蕪 山牛蒡醤油漬
水菓子 黒胡麻ムース 枇杷 メロン 生クリーム ミント
※当日の仕入れにより一部お献立内容が変更になる場合がございます。 |
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